Kepiting ini yang bikin Ayah loch, jadi bumbunya made in d'Eldas trus kering alias ga ada kuahnya kayak kepiting saos padang biasanya ... mo dicoba boleh diintip...
Bahan :
1/2 kg kepiting, dibersihkan trus direbus dg sedikit garam sebentar,buang airnya
Bahan yang dihaluskan :
3 bh cabe merah besar
1 siung b.bombay uk sedang
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
cabe rawit ( klo yg suka pedes banget )
saos cabai botolan ( sesuai selera )
Garam dan gula secukupnya
Air
1/2 sdm Maizena dilarutkan dg sedikit air
Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kepiting, aduk beri air
masukkan saos sambal botolan
biarkan hingga air menyusut dan kepiting matang (klo mau kering)
ato setelah kepiting masak beri larutan maizena biar kuah kental
Tidak ada komentar:
Posting Komentar